Камеры BASTRA для любых задач
- Термодымовые камеры для супермаркетов без открытого огня
- Промышленные камеры нестандартных (малых) размеров
- Стандартные варианты на 1-6 и более коптильных рам представлены в ассортименте и различных комплектациях
Листайте вниз
Безграничные возможности варки, копчения, охлаждения и тепловой обработки
Электричество, пар, газ – камеры BASTRA работают на любых энергоносителях!
Дымогенераторы на щепе, опилках, фрикционные дымогенераторы или инновационная система «Чистый» дым. Камеры BASTRA позволяют вам подобрать идеальный дым под ваши продукты!
Продуманное расположение датчика измерения температуры и влажности исключает любые погрешности.
Работайте точно, только с верными показателями
При работе на термокамерах BASTRA в режиме душирования не отключается вентиляционная система. Благодаря этому происходит равномерное распределение влаги внутри камеры и по продукту.
Этот процесс обеспечивает эффективную работу и наилучший результат
Вам доступны 2 системы душирования на выбор: как встроенная, так и внешняя. Пока будет происходить душирование вне камеры, внутри уже будет готовиться следующая партия продукта
Камеры имеют «малый» и «большой» нагрев. Режим «большого» нагрева позволяет разогреть камеру до максимальной температуры за считанные минуты, а режим «малого» нагрева дает возможность поддерживать заданную температуру в камере, за счет подключения небольшого количества нагревательных тэнов
Камеры позволяют разработать уникальную технологию приготовления именно для вашего продукта, комбинируя различные режимы (сушка, копчение, краснение, душирование и др.)
Помимо стандартных настроек и регулировок камеры BASTRA с помощью современной панели управления могут быть настроены, продиагностированы и обслужены удалённо, непосредственно с завода BASTRA в Германии
Оборудование для варки и копчения
МП-Технологии – представитель BASTRA на территории России и СНГ
Посмотрите список предлагаемых нами термодымовых камер или обратитесь к нашим менеджерам, оставив свою заявку в форме обратной связи
Перейти в каталог
